Bể trộn của máy trộn tốc độ cao sử dụng cấu trúc thẳng đứng. Có 2-4 lớp mái chèo trong chậu. Máy nghiền tốc độ cao sử dụng chuyển động quay tốc độ cao của lưỡi dao để di chuyển vật liệu dọc theo hướng tiếp tuyến của lưỡi dao. Dưới tác dụng của lực ly tâm, chúng bị ném vào thành nồi và nổi lên dọc theo thành nồi.
Dưới tác dụng của trọng lực, một phần vật liệu bay lên rơi trở lại tâm của cánh khuấy, phần còn lại va chạm với nắp nồi rồi rơi xuống. Sau đó nó lại được nhổ ra. Sự kết hợp giữa chuyển động hướng lên và tiếp tuyến này làm cho các vật liệu va chạm và trộn lẫn với nhau. Đồng thời, vật liệu va chạm với lưỡi dao, thành trong và vật liệu khiến nhiệt độ tăng nhanh. Ngoài ra, vách ngăn trộn tốc độ cao làm cho dòng nguyên liệu trở nên rối loạn hơn, tạo thành chuyển động không đều và tạo thành dòng xoáy mạnh gần vách ngăn, giúp thúc đẩy sự phân tán và trộn đồng đều hơn của vật liệu.
Như có thể thấy ở trên, nguồn nhiệt của máy trộn tốc độ cao chủ yếu là tự ma sát nên trong hầu hết các trường hợp không cần gia nhiệt thêm, nhiệt chủ yếu đến từ các ma sát sau: ma sát giữa vật liệu và thiết bị khuấy lưỡi dao; ma sát giữa vật liệu và vật liệu; Ma sát với thành trong của trống trộn; nhiệt sinh ra theo cách này có thể làm nóng vật liệu một cách đồng đều và nhẹ nhàng, vượt trội hơn nhiều so với các phương pháp gia nhiệt bên ngoài.
Theo kết quả nghiên cứu của P. Holm và cộng sự, trong quá trình trộn của máy trộn tốc độ cao, năng lượng điện tiêu thụ gần như được chuyển hóa hoàn toàn thành nhiệt năng, từ đó làm tăng nhiệt độ của vật liệu. Tuy nhiên, ma sát cục bộ quá mức cũng có thể gây ra vấn đề, đây cũng là vấn đề dễ bị nhiều nhà máy lắp ráp giả trong nước bỏ qua nhất. Do đó, khi vật liệu chỉ cần được khuấy đều và nhạy cảm với nhiệt và lực cắt, có thể xem xét máy trộn đai trục vít đôi thẳng đứng và máy trộn đai trục vít đôi ngang; khi cả hai máy trộn không thể đáp ứng yêu cầu quy trình, thì máy trộn đôi trục vít thẳng đứng – Máy trộn đai trục vít cũng có thể được xem xét, giảm tốc độ của các cánh quạt tốc độ cao một cách thích hợp và lắp đặt áo nước làm mát và máy khuấy trên thành lò hơi để kiểm soát nhiệt độ.
Xem thêm: Tôi có thể tìm máy trộn từ nhà sản xuất máy trộn ngang ở đâu?